كيف ينمو الفول السوداني


سواء كنت تسميهم goobers أو قرد المكسرات أو المكسرات المطحونة ، فإن الفول السوداني هو طعام شائع يؤكل وينمو في جميع أنحاء العالم. إليكم سرًا محفوظًا: الفول السوداني ليس مكسرات. هي البقوليات المتعلقة بالبازلاء والفول. على عكس أقاربهم الذين يحملون قرونهم مباشرة على نباتاتهم ، تنمو قرون الفول السوداني تحت الأرض.

ما هو الفول السوداني؟

الفول السوداني (Arachis hypogaea) موطنها أمريكا الجنوبية ، نشأت في الأرجنتين أو بوليفيا. ليس من الواضح أيهما. من هناك ، انتشروا في جميع أنحاء أمريكا الجنوبية والوسطى ، حتى شمال المكسيك. هم محصول قديم. يرجع تاريخ أقدم جراب معروف إلى 7600 عام. بعد الفتح الإسباني ، تم إدخال الفول السوداني إلى بقية العالم حيث أصبح جزءًا مهمًا من المأكولات المحلية. في حالة غرب إفريقيا ، قاموا بالفعل باستبدال الفول السوداني Bambara الأصلي في النظام الغذائي الأصلي.

يُزرع الفول السوداني بشكل أساسي في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية من العالم ، ولكن نظرًا لأن نباتات الأسلاف نمت في العديد من مناطق أمريكا الجنوبية بما في ذلك جبال الأنديز الباردة ، فإن بعض الأصناف لها مواسم نمو أقصر من النباتات الاستوائية النموذجية ويمكن زراعتها في أقصى الشمال مثل جنوب كندا.

أصناف الفول السوداني

هناك أربعة أنواع من الفول السوداني تزرع بشكل شائع في أمريكا الشمالية.

  • فول سوداني اسباني - هذا هو الفول السوداني المستخدم في صنع الكوكتيل والحلوى. إنها صغيرة وهشة. قبل عام 1940 ، كان هذا هو الفول السوداني الوحيد الذي يزرع في الولايات المتحدة. تنضج في 110 أيام.
  • فالنسيا الفول السوداني - هذا هو الفول السوداني الذي يزرعه معظم البستانيين المنزليين في الولايات المتحدة. وأشهر الأنواع هي "تينيسي ريد وجورجيا ريد". كل جراب ينتج ثلاثة إلى ستة حبات من الجوز. تنضج في 95 إلى 100 يوم مما يجعلها مناسبة للحدائق الشمالية.
  • فرجينيا الفول السوداني - تنتج أكبر أنواع المكسرات وعادة ما تباع على أنها فول سوداني محمص طازج وتستخدم في تريل ميكس. لديهم موسم نمو طويل ، ويتطلب 130 إلى 150 يومًا من الطقس الدافئ.
  • عداء الفول السوداني - الفول السوداني الإسباني وفالنسيا وفرجينيا ينمو كنباتات منتصبة. عداء الفول السوداني كما يشير اسمه لديه عادة نمو منتشرة. وهي الأصعب مع موسم نمو طويل يتراوح من 130 إلى 150 يومًا.

كيف ينمو الفول السوداني

إن زراعة الفول السوداني الخاص بك أمر سهل طالما اخترت الصنف المناسب لطول موسم النمو الخاص بك ومنحهم الشمس الكاملة ، والكثير من الماء والكالسيوم ولكن بدون سماد نيتروجين. تنتج البقوليات النيتروجين الخاص بها. إذا قمت بإضافة النيتروجين إلى التربة ، فإنها ستنتج فقط أوراق الشجر ولا توجد قرون. بدلاً من ذلك ، استخدم البقوليات في تناوب المحاصيل لإضافة النيتروجين إلى التربة المستنفدة أو كمحصول تغطية لتحل محل النيتروجين المستخدم خلال موسم النمو.

يعتبر نسيج التربة مهمًا أيضًا لأنه بعد تلقيح الأزهار ، فإنها تنمو ما يعرف باسم الأوتاد وهي نتوءات طويلة تشبه الجذع تدفع إلى أسفل في التربة. يتشكل جراب يحتوي على الفول السوداني في نهاية كل ربط. يجب أن تكون التربة رخوة وليست مضغوطة أو طينية بحيث يمكن للأوتاد اختراقها بسهولة.

يتحمل الفول السوداني الحرارة جيدًا ولكن يجب أن يظل رطبًا. من الأفضل سقي من 1 إلى 2 بوصة في الأسبوع. بمجرد وصول نباتاتك إلى ارتفاع 12 بوصة ، يمكنك البدء في رفع التربة من حولها لإبقائها مرتخية بدرجة كافية لتحفر الأوتاد خلالها. بدلًا من ذلك ، يمكنك تغطية التربة بالقش لمنع تصلب سطح التربة.

الزهور صفراء وتشبه زهور البازلاء. إنها ذاتية التلقيح لذا فهي تدوم يومًا واحدًا فقط. بمجرد التلقيح ، تسقط البتلات ويتطور الوتد ويتجه لأسفل إلى التربة.

حافظ على حديقتك خالية من الأعشاب الضارة ولكن بمجرد ظهور الأوتاد ، احذر من سحب الأعشاب الضارة من حولها والتي قد تزعجها أو حتى تكسرها. في هذه المرحلة ، من الأفضل قطع الأعشاب الضارة عند خط التربة بدلاً من اقتلاع جذورها. سوف تموت الجذور في النهاية مع عدم وجود أوراق الشجر لدعمها.

كيف ينمو الفول السوداني من البذور

يمكن زراعة الفول السوداني إما مقشرًا (تمت إزالة قشرته) أو غير مقشر (لا يزال في قشرته). إذا كنت تفضل زرعها مقشرًا ، فتأكد من ترك الورق المحيط بالجوز سليمًا. إنه بمثابة حماية مثل غلاف البذور.

يجب على البستانيين الشماليين الذين يرغبون في زراعة مجموعة متنوعة من المواسم الطويلة أن يبدأوا الفول السوداني في الداخل قبل شهر تقريبًا من تاريخ الصقيع الأخير. ازرع المكسرات بعمق بوصة واحدة في وعاء وقم بالماء بانتظام. يمكنك زرع شتلاتك في الهواء الطلق بعد آخر صقيع وعندما تصل درجة حرارة التربة بين 60 درجة فهرنهايت و 70 درجة فهرنهايت. ازرعهم على الأقل 10 بوصات.

لتوجيه الفول السوداني ، انتظر حتى تاريخ آخر صقيع وزرع المكسرات بعمق بوصتين وبفارق خمس بوصات. بمجرد أن ترتفع درجة حرارة التربة وتنبت المكسرات ، يجب أن تكون المسافة بينهما 10 بوصات. تظهر الشتلات في غضون أسبوع ثم تنمو ببطء لمدة شهر تقريبًا.

تنمو النباتات الناضجة ذات الأصناف المستقيمة إلى ارتفاع يتراوح من 12 إلى 18 بوصة وعرضها 36 بوصة ، لذا تأكد من أن صفوفك متباعدة من قدمين إلى ثلاثة أقدام.

كيفية حصاد الفول السوداني

نأمل أن تكون قد احتفظت بحزمة البذور الخاصة بك أو قمت بتدوين ملاحظة في مكان ما عن عدد الأيام حتى النضج للصنف الذي زرعته. إذا لم يكن كذلك ، يكون الفول السوداني جاهزًا للحصاد عندما يتحول لون النباتات إلى اللون الأصفر. يمكنك التحقق من ذلك عن طريق حفر بعض الأوتاد والتحقق لمعرفة ما إذا كان الفول السوداني داخل الهياكل قد نضج.

باستخدام شوكة الحديقة ، ارفع النباتات برفق من الأرض ، ونأمل أن تحافظ على الأوتاد سليمة حتى يظل الفول السوداني ملتصقًا ويتم رفعه بالنباتات. نفض التربة واترك النباتات في الشمس حتى تجف لمدة أسبوع تقريبًا. في ذلك الوقت ، يمكنك إزالة الفول السوداني من النباتات. ضعها جانبًا في مكان بارد وجاف لمدة أسبوعين آخرين حتى تنتهي من التجفيف.

كيفية تخزين الفول السوداني

يبقى الفول السوداني المعالج في قشره ويبقى باردًا وجافًا لعدة أشهر. للتخزين لفترة أطول ، قشرها وقم بتجميد الفول السوداني الخام لمدة تصل إلى عام.

ثم قم بغليها أو تحميصها أو الاستمتاع بها نيئة. فقط تأكد من تنحية الأفضل منها لزرعها لمحصول العام المقبل!

© 2017 كارين وايت

كارين وايت (مؤلف) في 21 نوفمبر 2017:

سعيد بإلهامك يا ليندا! شكرا لقراءتك وتعليقك.

ليندا كرامبتون من كولومبيا البريطانية ، كندا في 21 نوفمبر 2017:

شكرا على المقال الغني بالمعلومات. أعيش فقط داخل نطاق أمريكا الشمالية لزراعة الفول السوداني. أنا أميل بشدة لمحاولة زراعة بعض نباتات الفول السوداني العام المقبل.


شاهد الفيديو: زراعة الفول السوداني بالتفصيل.


المقال السابق

كيف ينمو العنب البري ، التوت الأصلي

المقالة القادمة

خيارات كرسي وصالة للأشخاص طويل القامة