كيف ينمو البازلاء


تاريخ موجز للبازلاء

ينمو البشر ويستهلكون البازلاء منذ حوالي 6000 عام. اكلهم المصريون. أكلهم الرومان. أكلها الصينيون. لكنهم جميعًا أكلوا بازلاء مختلفة من الخضار المألوفة لنا. قبل العصور الوسطى ، كان الناس يأكلون البازلاء الجافة ، أو البازلاء الحقلية ، والتي تم حصادها بعد أن تنضج وتجفف في القرون. نحن نأكل البازلاء التي لم تنضج بعد ولا تزال تحتفظ بلونها الأخضر الرقيق. حدث التبديل في 17العاشر قرن أوروبا. في البداية ، كان الأثرياء فقط هم الذين استمتعوا برفاهية البازلاء. وعندما أصبحت متاحة بسهولة أكبر ، تحول حتى أفقر الأوروبيين من "عصيدة البازلاء" إلى البازلاء الخضراء النضرة.

ما هي البازلاء؟

بازيلاء (بيسوم ساتيفوم) هي نبات سنوي للموسم البارد. هم أعضاء في عائلة البقوليات التي تشمل الفول وفول الصويا والفول السوداني. مثل البقوليات الأخرى ، تثبت النيتروجين في التربة. البازلاء هي محصول ممتاز للنمو بالتناوب مع مغذيات النيتروجين الثقيلة مثل القرع ، مثل القرع والقرع ، والنباتات الباذنجانية مثل الطماطم والفلفل.

يمكنك زراعة بذور البازلاء قبل شهر تقريبًا من تاريخ الصقيع الأخير عندما تصل درجة حرارة التربة إلى 45 درجة فهرنهايت. في الشمال الشرقي ، التاريخ التقليدي لزراعة البازلاء هو يوم 17 مارس ، عيد القديس باتريك. ستتوقف الكروم عن النمو والإنتاج عندما تصل درجة حرارة الهواء إلى 80 درجة فهرنهايت.

كيف ينمو البازلاء

كما يشهد على ذلك التاريخ القديم ، البازلاء سهلة النمو. إنهم بحاجة إلى دعم ، لذا يجب عليك نصب تعريشة قبل الزراعة لتسلقها. يمكن لأي شيء تقريبًا أن يكون بمثابة تعريشة: دعامات أو خيام مع شبك أو خيوط أو سلك دجاج. يستخدم بعض البستانيين "عصي البازلاء" وهي عبارة عن أعواد عالقة في الأرض لتتسلق عليها الكروم. تستخدم البازلاء المحلاق لتثبيتها بالدعامات بحيث يكفي أي شيء يمكنهم الإمساك به. من المعروف أن البازلاء تتسلق النباتات الأخرى في الحديقة.

انقع البذور طوال الليل للحصول على أفضل إنبات. نصب التعريشة ثم ازرع صفًا من البذور على جانبي التعريشة. يجب أن تزرع البذور بعمق 1 بوصة و 2 بوصة على حدة. يختلف الإنبات حسب درجة حرارة التربة. عند 38 درجة فهرنهايت ، قد يستغرق الأمر ما يصل إلى شهر. عندما تكون درجة حرارة التربة 65 درجة فهرنهايت إلى 70 درجة فهرنهايت ، يكون الإنبات أسرع ، من أسبوع إلى أسبوعين. ستنبت البذور المزروعة في تربة تزيد عن 75 درجة فهرنهايت في غضون أسبوع واحد.

سقي الشتلات الجديدة برفق لتشجيع الجذور العميقة. تميل البازلاء إلى أن تكون لها جذور ضحلة. عندما يبلغ طول الكرمات 6 بوصات ، قم بتغطيتها ب 2 بوصة من القش أو السماد. النشارة تمنع نمو الأعشاب الضارة ومنافسة نباتاتك. كما أنه يحافظ على التربة باردة ويحتفظ بالرطوبة.

كيفية حصاد البازلاء

يبدأ حصاد البازلاء من 60 إلى 70 يومًا بعد الإنبات. تكون جاهزة للحصاد عندما تكون القرون ممتلئة ويكون مخطط البازلاء واضحًا. لا تسحب القرون بعيدًا عن الكرمة. هذا يمكن أن يكسر الكروم. بدلاً من ذلك ، استخدم يديك ، إحداهما لتثبيت الكرمة والأخرى لسحب الكبسولة. أو الأفضل من ذلك ، باستخدام المقصات ، قم بقطع القرون برفق من الكروم.

نظرًا لأن البازلاء هي بذور نباتات البازلاء ، فإن حصاد القرون سيؤدي إلى إنتاج النباتات المزيد من البازلاء. تنمو النباتات السنوية وتزهر وتضع البذور في عام واحد. لن يموتوا حتى ينتجوا البذور أو يموتون بالصقيع في الخريف أو في حالة البازلاء ، درجات حرارة الصيف الحارة. عندما تحصد البازلاء ، فإنك تأخذ بذور النباتات حتى تصنع المزيد من البازلاء (البذور).

كيفية تخزين البازلاء

بعد الحصاد ، يتحول السكر الموجود في البازلاء إلى نشا ، مما يؤثر على النكهة ، لذا عليك إما استخدامها أو الاحتفاظ بها في غضون ساعات قليلة من قطفها. يحافظ معظم الناس على البازلاء عن طريق تعليبها. يمكن أيضًا سلقها ثم تجميدها. يمكن تجميد البازلاء لمدة تصل إلى 6 أشهر.

© 2017 كارين وايت

كارين وايت (مؤلف) في 07 أبريل 2017:

مارلين ، سعيدة جدًا لأنك وجدت مركزي مفيدًا. شكرا لقراءتك وتعليقك.

مارلين برتراند من الولايات المتحدة الأمريكية في 07 أبريل 2017:

حاولت زراعة البازلاء عدة مرات ، لكني لم تنجح. لقد تعلمت شيئًا مهمًا للغاية هنا. درجة الحرارة مهمة. أعتقد أنني لم أزرع في الوقت المناسب من العام. من الجيد أن تعرف أنه يجب استخدام البازلاء أو حفظها بسرعة بعد قطفها.


شاهد الفيديو: How to Grow Pea Shoot Microgreens


المقال السابق

فرن الهالوجين: مراجعة

المقالة القادمة

كيفية زراعة الصقلاب لجذب الفراشات الملكية